Kategori: tatlılar
-
YE #10: Çilek
Bu ayın konusu olan çilek ile geçen hafta 3 tarif denedim. Doğrusu benim gibi meyvelerin sadece kuru hallerini pişirmeyi seven biri için sonucundan memnun kalacağım çilekli tarif denemek zor oldu. Okuduğum tüm tarifler arasında en çok kurutulmuş çilekli tarifleri denemek istedim ama kurutulmuş hali henüz bizim buralarda olmadığı için sonuçta kolay ve eğlenceli tariflerde karar…
Written by
·
-
Portakallı Revani Tatlısı Tarifi
Portakallı tatlı, bizim ailenin en sevdiği şerbetli tatlılardan biri olduğu için mutlaka siteye yazdığımı sanıyordum. Geçen çarşamba günü de annem arkadaşları için yapıp fotoğrafını çekmemi isteyince “yok onu kesin yazmışımdır” dedim ama en azından fotoğrafını yenilerim diye birkaç kare çektim. Allah’tan çekmişim yoksa tarif annemin yemek dergileri arasında kalmaya devam edecekti. Tarif Sofra Dergisi’ne ait.…
Written by
·
-
Tropikup ve Tandırda Tavuk But
Salı günü yapıp ablamlarla ve ertesi gün gelen arkadaşlarımla paylaştığım çok kolay ve çok lezzetli olan kuplar bunlar. İki gün üst üste her tadana tarifini verdim, her anlattığım kişi de ne kadar kolay olduğunu duyunca çok şaşırdı. Tarif markette ne yapsam diye dolaştığım sırada Dr. Oetker vanilyalı puding paketinin arkasında karşıma çıktı. Aslında çilekli meyve…
Written by
·
-
Vişneli ve Çikolatalı Dilimler
MS Living dergisinin son sayfasında “Cookie of the month” (Ayın Kurabiyesi) diye bir bölüm var. Genelde basit ve lezzetli şeyler çıktığı için bu bölümü seviyorum. Malzemeleri bulamayacak durumda kalmadıkça da bu tarifleri mutlaka deniyorum. İşte o tariflerden kurutulmuş vişne bulamadığım için deneyemediğim iki tanesi; “Vişneli ve Çikolatalı Dilimler”, ile “Vişneli ve Bademli Biscotti” idi. Geçen…
Written by
·
-
Ye #5: Kestaneli Lezzetler
2005'in bloglar arası son yemek etkinliği nihayet geldi. 5 aydır başarıyla devam eden etkinlikte bu ayın konusu Devletşah'ın seçimiyle kestane. Bu defa denemelerime haftalar öncesinden başlayıp pek çok tarifi test ettim. Sonuçta etkinlik için sunmaya değer dört tarifim oldu. Közlenmiş Kestaneli Ekmek Közlenmiş kestaneli ekmek tarifine, Beth Hensperger Bread for All Seasons hem de The…
Written by
·
-
Çay Daveti Menüsü ve Nesquikli Toplar
Cumartesi günü, ertesi akşam çaya misafirlerimiz geleceğini öğrenince menü hazırlıklarına giriştik. Menünün tatlı kısmını hazırlamak benim görevimdi. Akşam üzeri olduğu için fazla ağır olmayan tatlılar hazırladım, annem de spesyalleri peynirli üçgen börek ve cevizli çöreği yaptı. Menü: peynirli üçgen börek cevizli çörek kurabiye (tarifi forumdan aldım) nesquikli toplar kestaneli pasta Nesquikli toplar:Genelde her misafire hindistan…
Written by
·
-
Bayram Tatlıları
Geçen sene Kurban bayramında yayınladığım listeyi yeni eklemelerle güncellemeye karar verdim. Bu bayram annemle görevleri paylaştık; bana tatlıyı, pastayı ve sarmayı yapmak düştü. Sarmayı dün sarıp dondurucuya kaldırdım, pastayı da Almanca pasta kitaplarımdan seçeceğim ama hâlâ hangi tatlıyı yapacağıma karar veremedim. Siz bu bayram hangi tatlıyı yapacaksınız? Fotoğraftaki tatlıların linkleri: ev baklavası şekerpare bülbül konağı…
Written by
·
-
Bal Kabaklı Dondurma
Cumartesi günü hep güzel olaylarla geçti; babam bir haftalık yolculuğunu tamamlayıp nihayet Tayvan’dan döndü, gün boyunca 3 farklı gökkuşağı ile karşılaştık, odam için ne zamandır arayıp bulamadığım malzemeleri buldum, en güzeli ise akşam gittiğimiz nişan davetinde farkında olmadan, Portakal Ağacı’nı takip eden çok kibar ve tatlı bir hanımın karşısına oturdum, akşam boyunca bir yandan Süreyya…
Written by
·
-
Örgülü Tatlı ve Cevizli Tatlı
Soldaki tatlı teyzemin repertuvarından, sağdakini de ben lezzet kitaplığı, yöresel börekler ve tatlılar ekinden bularak yaptım. Annem cevizli tatlı tarifinin malzemeler kısmına (+ 1 yumurta) yazmış. Ben yumurta eklemeden hamuru yoğurmakta zorlanınca buzdolabına yöneldim. Yumurta kalmadığını görünce önce evdeki herkesi bana gecenin bir vakit yumurta almaları için ikna etmeye çalıştım, kimse ikna olmayınca yumurta yerine…
Written by
·
-
Yufkalı Kadayıf Tatlısı
Cumartesi günü için hazırladığım tatlı. Annemin defterindeki bütün tarifleri denediğimi sanıyordum, meğer bu tatlıyı atlamışım. Tatlıyı yapmak çok kolay sadece yufkaları rulo yaparken dikkatli olmanız gerekiyor. Çok sıkı yaparsanız keserken yırtıldığı için kadayıflar taşabiliyor, çok geniş sararsanız da kestikten sonra dilimler açılıyor. Yufkalı Kadayıf Tatlısı Malzemeler: 3 yufka yarım kg kadayıf 1,5-2 su bardağı dövülmüş…
Written by
·