Kategori: zeytinyağlılar
-
marine edilmiş mantarlı enginar
cumartesi günü denediğim tariflerden biri de tijen inaltong’un mevsimlerle gelen lezzetler kitabındaki marine edilmiş mantarlı enginar tarifi oldu. tarifte normal mantar kullanılırken ben konserve mantar kullanıp yemeğe biraz daha renk vermek için sonradan konserve garnitür ekledim. malzemeler: 5-6 adet temizlenmiş enginar 250 gr. mantar 3 yemek kaşığı limon suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş…
Written by
·
-
zeytinyağlı pırasa & yoğurtlu ıspanak
Son zamanlarda siteye sürekli hamurişi ve tatlı tarifi yazdığımı fark edince annemin yaptığı kış yemeklerinden pırasayı ve ıspanağı da yazmaya karar verdim. Zeytinyağlı pırasa Malzemeler: 1 baş soğan (yemeklik ufak ufak doğranmış) 1/2 çay bardağı sıvıyağ 2 havuç (yıkanmış, üzeri hafifçe kazınmış ve yarım ay şeklinde doğranmış) 1/2 kg pırasa (yıkanmış ve yarım parmak kalınlığında…
Written by
·
-
soslu kereviz
cumartesi akşamı annem yeniden kereviz yemeği yapmamı isteyince farklı bir tarif denemek istedim. tarif emine beder’e ait. malzemeler önceki tariftekilerle neredeyse aynı. ama bunda arpacık yerine normal soğan ve fazladan yarım su bardağı portakal (veya mandalina) suyu var. bir de sarımsak eklemiyorsunuz. önce kerevizleri limonlu suda bekletiyorsunuz. sonra suyunu süzüp doğradığınız havuçlar ve soğanlarla tencereye…
Written by
·