şehriyeli mercimek çorbası

geçen haftalarda arkadaşlarım bize geldiğinde annem bu çorbayı yapmıştı. o zaman tarifini almıştım ama araya benim tatilim girince yazamamıştım. (fotoğrafı yarın sabah ekleyeceğim. bugün üniversite arkadaşlarımla iftar yaparken sitenin daimi okuyucularından sevgili esra “resimsiz yazıların sıkıcı geliyor ” dedi. o yüzden bu notu düşme ihtiyacı hissettim.- ekledim)

malzemeler:

  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 baş kuru soğan
  • 3-4 adet sivribiber
  • 3-4 adet domates
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 avuç arpa şehriye
  • 2,5 lt su

hazırlanması:

1. soğanı ince ince yemeklik doğrayın. sivri biberleri de doğrayın. tencereye yağı koyun. soğanı ve biberleri ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun.

2. domatesleri soyup fındık büyüklüğünde doğrayıp tencereye ekleyin. bir iki dakika karıştırın.

3. mercimekleri yıkayıp ekleyin, bir iki kez karıştırın. en son kaynar suyu ekleyip pişmeye bırakın. mercimekler iyice ezilene kadar pişirin. piştikten sonra tuzunu ekleyin. servis yapmadan 15 dakika önce arpa şehriyeyi ekleyip şehriyeler uzayana kadar pişirin. üzerine nane serpip servis yapın.

Portakal Ağacı

View Comments

  • Selamlar Minecigim
    Sitenizi sessiz sedasiz ziyaret eden yemeklerinizin hayranlarindanim.Ingiltereden araniza katiliyorum.Imran Hanimin domates corbasi tarifinin benzeri ben de pisiriyorum.Yalniz isine sarimsak dogramiyorum ve suyunu katmadan once 1 su bardagi sut ve geri kalanini yagini daha once aldigim tavuk suyu ile pisiriyorum.Sizin de denemenizi tavsiye ederim. Ustune kasar rendesi ile servis yapabilirsiniz. Sevgiler

  • Bu nekadar guzel bir site boyleeeee...Tum arkadaslarin birbirlerine tutunup yemek konusunda birbirlerine yardim edisleri benim cok hosuma gitti.Gurbetteyim ama inanin sizlerin maillerinizi ve tariflerinizi alarak cok memnun oluyorum.Lutfen devam ediniz.Hatice"ye ve ailesine ona yardimci olduklari icin sonsuz tesekkurler..zerrin Hirik

  • miray, henüz tarifi denedin mi bilmiyorum ama bu çorba güzel oluyor. zaten siteye yapıp da beğenmediğim tarifleri yazmıyorum.

  • haticecim o kadar güzel bir siten varki yemek pek yapamam yeni evliyim eşim biraz bu konuda titiz hep buraya bakıyorum akşam mercimek çorbası yapıcam ilk defa bu çorbayı gördüm güzel diymi

  • tabi,bu arada,( dentista'nın saydıklarına ilâveten,) ilk etapta; nevzine, kete, katmer gibi kayseri spesiyalitelerini de unutmamak lazım.

    demek kayserilisiniz, hatice hanım. ben de, (kayseri'ye sadece ziyaretlerim için gitmiş olsam da ve bunun dışında, toplasan, hayatımın sadece ve en fazla üç ayımı kayseri'de geçirmiş olsam da) baba tarafından kayseriliyim... :)

  • tabi, bu arada,( dentista'nın saydıklarına ilâveten,) ilk etapta; nevzine, kete, katmer gibi kayseri spesiyalitelerini de unutmamak lazım.

    demek kayserilisiniz, hatice hanım. ben de, (kayseri'ye sadece ziyaretlerim için gitmiş olsam da ve bunun dışında, toplasan, hayatımın sadece ve en fazla üç ayımı kayseri'de geçirmiş olsam da) baba tarafından kayseriliyim... :)

  • dentista, hiç kayseri'de kalmamış benim gibi bir kayseriliden çok daha fazlasını biliyorsun:) ama senin yağlama tarifini mutlaka denemeye çalışacağım.

Share
Published by
Portakal Ağacı

Recent Posts

Çikolatalı Poğaça – Beslenme Çantasının Yıldızı

🥐🍫 Malzemeler:- 1kg un- 160 gr şeker (yaklaşık 1 su bardağı)- 11gr (1 paket) instant…

7 ay ago

Muzlu Kek

Muzlu Kek Rüyası | Madem kek mevsimi geldi, Banana Bread Muzlu Kek ile başlayabiliriz. Genelde…

7 ay ago

Airfryer’da Çıtır Makarna

@foodie_lilly tarifiyle✨ Malzemeler: • 1 paket taze gnocchi (marketlerde satilan “de cecco” vb bir taze makarna…

7 ay ago

Renkli Ekmek Tarifi

Renkli Ekmek Tarifi Malzemeler 1 su bardağı ılık su(200 ml) 1 paket instant maya 3…

8 ay ago

Airfryer’da Çıtır Tavuk

.Malzemeler:- 200g tavuk göğsü- 1 yumurta- 1/2 bardak un- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz…

8 ay ago

İncirli Kayısılı Ekmek

Çok Leziz & Çok Kolay İncirli ve Kayısılı Ekmek 🍞🍯 Malzemeler:- 1 tatlı kaşığı instant…

8 ay ago