Annemin tarif defterini ne zaman karıştırmaya başlasam ilk sayfalarda hep bu çorba tarifiyle karşılaşırdım. Yanındaki nota göre uzun zaman önce bir televizyon kanalından görüp yazmış tarifi, sonradan da yapılış şeklini kendine göre değiştirmiş. Tarifi yazmak için biraz aratırınca aslında Lübnan mutfağına ait olduğunu öğrendim. Yine de bu çorbayı ben hep annemin ramazan çorbası olarak anıyorum.
Lebeniye Çorbası:
Malzemeler:
Köfte için:
Köfteleri kızartmak için:
Çorba için:
Üzeri için:
Hazırlanması:
🥐🍫 Malzemeler:- 1kg un- 160 gr şeker (yaklaşık 1 su bardağı)- 11gr (1 paket) instant…
@foodie_lilly tarifiyle✨ Malzemeler: • 1 paket taze gnocchi (marketlerde satilan “de cecco” vb bir taze makarna…
Renkli Ekmek Tarifi Malzemeler 1 su bardağı ılık su(200 ml) 1 paket instant maya 3…
.Malzemeler:- 200g tavuk göğsü- 1 yumurta- 1/2 bardak un- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz…
Çok Leziz & Çok Kolay İncirli ve Kayısılı Ekmek 🍞🍯 Malzemeler:- 1 tatlı kaşığı instant…
View Comments
Kendi yaratıcılığımla yaptığımı sandığım çorbanın pirinçsizini şimdi burda okuyorum!İnanılmaz lezzetli bir çorba tabi buna sevginizi ve el hünerinizi de katarsanız.Dün her iki anne ve babamı ve ablamı iftar yemeğine aldım. Hepsi de çok beğendi.Herkese tavsiye ederim
bu çorbayı ramazanda yaptım ve herkes çok beğendi.tadı damağımda kaldı.yine yapmak istiyorum ama baya zahmetli bi yemek.babamda beğendi.o beğendiğine göre gerçekten güzel olmuş demektir benim için.:)nohutları tek tek soymak olmasa yapıcam ama...
merhaba
sitenizi uzun zamandır takip ediyorum ve tarifleri uyguluyorum.genelde iyi sonuçlar elde ediyorum.Size çok teşekkür ederim.Lebeniye çorbası bizim Gazianteb in geleneksel çorbalarından dır.Ayrıca parça et ile yapılır.Ama bu da farklı bir tat olsa gerek.Bu tarifi de deneyeceğim.Gaziantep den sevgiler...
MERHABA SİTENİZİ İLGİYLE TAKİP EDİYORUM.AMA ŞUNU SÖYLEMELİYİMKİ BU ÇORBA ASLEN DİYARBAKIRIN YÖRESEL YEMEKLERİNDENDİR VE DOĞRU ADI :LEBENİ´DİR.BAŞARILAR.
Mrb lutfen lebeniye çorbasının tarifini biri bana gr la dii ölçuyle yazsın mesela kaç su bardagı ve ya kaç kaşık gibi,böyle bilmiyorum.Yemek işlerine yeni başlıyorum da :) Mumkunse hemen cevap alayım çunku yarın yapmak istiyorum..Tşkrler..
Sevgili Hatice, siteni buyuk bir begeniyle takip ediyorum. Benim 6 aylik bir kizim var ve yeni kati yemeklere basladik. Eger sitene bebek yemekleri de eklersen cok sevinirim.
Sevgiler Sezin.
merhaba;
lebeniye çorbası Gaziantep'in yöresel bir çorbasıdır. bir Gaziantepli olarak söylemeden geçemedim.
MERHABA
Sitenizi hemen hemen hergün ziyaret ediyorum,yazılarınız yaptığınız yemekler çok güzel bir sürü arşivim oldu sayenizde:)bende bir çerkezim inanın bunu okuyunca dahada sevindim:)
sitenizde sofra dizaynı gibi bilgilerin daha çok olmasını istiyorum inanın bazen yemeklerden arta kalan zamanda sofrada nasıl ne kullanmıs dıye takip etmekten gözlerim yerinden cıkacak gibi oluyor çünkü BÜTÜN OLARAK HEPSİ ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR
TEBRİKLER
Merhaba,
Ben de 23 Eylül de çağırdığım iftar misafirlerim için (kayınvalidem) bu çorbadan yaptım. Öncelikle tarif için çok teşekkürler. Özellikle çorbanın kesilmemesi için verilen öneriler çok yerinde ve benimki de kesilmedi. Çorbanın tadı tuzu tam kıvamındaydı. Yanlız denemedim ama bir önerim olacak. -yine yaparsam bu sefer böylesini deneyeceğim- köfteler kızartıldığı için sanki biraz sert oldu. Suda harşlayıp soğuk sudan geçirirsek yapışmaması için sanırım köfteleri biraz daha yumuşak olur. Tekrar teşekkürler
çorban güzel görünüyor ama ilk önce kendim yapıp yemeliyi çünkü benim eşim herşeyi yemez oyüzden yemek yapmada çok zorlanıyorum ama bunu yapıcam