Tam çorba havaları geldiğine göre Azerbaycan mutfağından leziz bir tarifle devam ediyoruz seriye👌🏻
Dovga Çorbası:
1 kg yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
4 yemek kaşığı kırık pirinç
1,5 litreden biraz az su
5 dal dereotu
Yarım demet ıspanak
5 dal taze nane
Tuz
Arzuya göre kişniş (tarifin aslında var ama hem burada bulmak zor olabilir hem de tadını sevmiyor olabilirsiniz)
Yapılışı:
Yeşillikler hariç tüm malzemeyi yoğurt çorbası gibi pişirin. Bu arada yeşillikleri yıkayıp ufak ufak doğrayın. Çorba kaynamaya başlayınca yeşillikleri ilave edip 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp birkaç dakika bekletip tuzunu ilave edin. Afiyet olsun!
Bir yanıt yazın