Anneannemin Bohça Baklavası Anneannemin bohça baklavası bayramların vazgeçilmez tatlılarındandır. Türk, Orta Doğu, Balkan, Güney Asya Mutfaklarında yer edinen önemli hamur tatlılarından olduğunu söylemeden geçmemeliyim. Anneannemin… Daha fazlasını oku »Anneannemin Bohça Baklavası
Nohutlu bulgur çorbası Malzemeler: 1 kâse haşlanmış, kemiklerinden ayrılmış parça et, 1 litre et suyu, 1 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış, 1 yemek kaşığı domates… Daha fazlasını oku »Annemin Nohutlu Bulgur Çorbası Tarifi
2 su bardağı pirinç (Eğer donduracaksanız yasemin pirinci kullanın.) 2 yemek kaşığı tereyağı 2 tavuk but (ya da 4-5 baget), haşlanmış (2 su bardağı tavuk… Daha fazlasını oku »Porsiyonluk Perde Pilavı | İster Hamurla İsterseniz de Yufka veya Milföyle
Baharın habercisi benim için pazarda enginarların çıkışı. Dolması, iç baklalısı, asma yapraklısı… Bugün en pratik olanının tarifini yazacağım, diğerlerini daha önce siteye yazmıştım. Malzemeler: 5-6… Daha fazlasını oku »Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi
Bol limonlu, dereotlu bakla en sevdiğim mevsim sebzelerinden biri. Bugüne onun tarifiyle başlıyoruz✨ Malzemeler: yarım kg taze bakla 1 limonunun suyu 1 yemek kaşığı un… Daha fazlasını oku »Zeytinyağlı Bakla (Videolu Tarif)
Kapuska Malzemeler: • ½ Lahana• 250 gr kıyma• 1 adet soğan• 1 su bardağı pirinç• salça• sarımsak• tereyağı• zeytinyağı• 1 tatlı kaşığı tuz• 1 tatlı… Daha fazlasını oku »Kapuska (Videolu Tarif)
Stüdyoda çok miktarda sebze kullandığımız için çıkan artık miktarı da fazla oluyor. Her videoda kullandığımız kabuk vb artığı güzelce temizleyip buzdolabına kaldırdık, biraz birikince de… Daha fazlasını oku »Sebze Küpleri
Son zamanlarda ne zaman bir davet olsa annemden bu cheesecake’i yapmasını istiyoruz. Tabanı fındıklı, arası labne ve krema sayesinde yoğun peynir tadı vermeyen, üzeri limon… Daha fazlasını oku »Limonlu Cheesecake | Bir Portakal Ağacı Efsanesi! (Videolu Tarif)
Köfte Malzemeleri: 250gr kıyma 1 adet soğan, rendenin en ince tarafıyla rendelenmiş 2-3 patates, rendenin en ince tarafıyla rendelenmiş ve suyu sıkılmış 2 bayat ekmek… Daha fazlasını oku »Sebzeli Kıbrıs Köftesi
Şimdiye kadar günlerin 25-26 saat olmasını isteyen insanları hiç anlamıyordum. (Mesela çok sevdiğim bir arkadaşıma nasılsın diye her sorduğumda çok yoğunum der) Ama bugün keşke… Daha fazlasını oku »Kolay Sarıyer Böreği (Videolu Tarif)