Kategori: teyzem leyla eren’in tarifleri
-
yoğurtlu patates salatası
teyzemin menüsünün yavaş yavaş sonuna geliyorum. salatayı aslında ben farklı bir açıdan-daha yakından- çekmiştim. ama annem ve teyzem anneannemden kalan minik vazonun da fotoğrafa dahil olmasını istedikleri için ikinci bir çekim daha yaptım. nomalde yemeklerin yanında farklı şeyler bulunmasını sevmeyen ben bile bu fotoğrafı daha sevimli buluyorum. geçen hafta annem teyzemin bu tarifini biraz değiştirip…
Written by
·
-
créme olé’li pasta
teyzemin menüsünün tatlısı; créme olé’li pasta. teyzem pasta’nın üzerindeki beyaz kısmın ne olduğunu tahmin etmemizi isteyince ben "yumurta akı" dedim. belki de doğru bildiğim içindir ben bu pastayı çok sevdim. malzemeler: 1 paket damla çikolatalı bisküvi (110g) 1 paket dr oetker créme olé 2 su bardağı süt 3 yumurtanın beyazı 1 fiske tuz yarım çay…
Written by
·
-
otlu çörek
bu hafta tariflerim çok fazlalaştı. aldığım bir tarifin üzerinden çok fazla zaman geçince siteye aktarmak içimden gelmiyor. bu yüzden arada unutulmasınlar diye daha sık aktaracağım. malzemeler: yarım demet maydanoz, doğranmış 1 demet dereotu, doğranmış 1 kuru soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerlerine sürülecek) 1 su bardağı yoğurt 3 diş sarımsak,…
Written by
·
-
tırtıl kurabiye 2
akşam üzeri herkesin sorduğu tırtıl kurabiye tarifini almak için teyzemi aradım. kuzenim feyza "hatice abla biliyor musun onları ben yaptım" diyerek bana kurabiyelerinin tarifini yazdırdı. teşekkürler feyza! malzemeler: yarım paket (125g) margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 2 çay bardağı toz şeker 2 yumurta aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya arzuya göre…
Written by
·
-
hanımeli böreği
geçen ay teyzemlerle yaptığımız kahvaltıyı anlattığım yazının fotoğrafında köşede duran ama benim anmadığım bir börek vardı. böreği kahvaltı için teyzem yapıp getirmişti. bugün nihayet siteye yazmak için bu böreğin tarifini aldım. malzemeler: 4 yufka 1 paketten az margarin yarım çay bardağı dolmalık fıstık sıvıyağ 1 kuru soğan 250g kıyma tuz karabiber yarım çay bardağı kuş…
Written by
·
-
kafesli tart
teyzemin tariflerinden ikincisi; kafesli tart. tartın arasına yaydığınız elmalı içe isterseniz bir miktar marmelat ya da pudra şekeri de ekleyebilirsiniz. ama teyzem eklemediği için ben de malzemelere yazmadım. (annem çektiğim fotoğrafa bakarken “hatice, bu h harfine benziyor, bunu koy siteye” diyordu…) hamur malzemeleri: 2,5 su bardağı un 150 gr margarin, oda sıcaklığında yarım su bardağı…
Written by
·
-
Mozaik Pasta
bugün teyzemin rahmetli anneannem için verdiği mevlute katıldım. teyzem her zamanki gibi bir sürü değişik yemek hazırlamıştı. benim teyzemden aldığım tariflerden ilki mozaik pasta oldu. (resimdeki tabak anneannemden hatıra…) malzemeler: 1 su bardağı un 1.5 su bardağı şeker 4 yemek kaşığı kakao 1 kg süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurtanın sarısı 2 paket sade…
Written by
·
-
peynirli poğaça ve hatık
cumartesi günü hazırladıklarımızdan bir diğeri de teyzemin tarifine göre yaptığımız peynirli poğaçalardı. poğaça hamuru fazla geldiği için annem kalan kısmı ile geleneksel bir hamurişi olan hatıktan yaptı. hamur malzemeleri: yarım litre ılık süt 1 paket (kibrit kutusu kadar) yaşmaya 1 paket eritilmiş tereyağı(yoksa margarin) 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 2 yumurtanın sarısı…
Written by
·
-
şekerpare
“teyze, öğlen arasında sana geleceğim” dediğim zaman teyzemin cevabı “gel, fotoğraf makineni de getir.” oldu. gittiğim zaman teyzem “senin de geleceğini bilseydim daha değişik tarifler yapardım” diyordu ama bence şekerpare diğer tüm yaptıklarını gölgede bırakacak kadar güzel olmuştu… malzemeler: şekerpare için: 1 paket margarin, oda sıcaklığında 1 su bardağı pudra şekeri 4 yemek kaşığı irmik…
Written by
·
-
teyzemin kurabiyeleri
teyzemin geçen hafta verdiği tarifler arasında çok güzel bir kurabiye tarifi vardı. bu haftaki son tarif de o olacak. kurabiyeler için 250 gr yumuşak margarin, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı sirke, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ve un gerekiyor. tüm malzemelerle hamuru yapıp, biraz kalınca…
Written by
·