Kategori: teyzem leyla eren’in tarifleri
-
ıspanaklı börek
kolay bir börek tarifi daha. önce 2 yumurta, 1 bardak süt, yarım bardak su, 1 çay bardağından biraz az sıvıyağ ile sütlü harcınızı hazırlıyorsunuz. sonra ıspanaklı harcı hazrlamak için 1 soğanı doğrayıp 250 gr. kıyma ile kavuruyorsunuz. yarım kilo ıspanağı doğrayıp ayrı bir tencerede haşlıyorsunuz. suyunu süzüp kıymaya ekliyorsunuz. tuz, karabiber ve pulbiberi de katıp…
Written by
·
-
elmalı kek
birkaç ay önce yemek kitaplarımın birindeki elmalı kek tarifini denemiştim. sonuç: hüsran! o zamandan beri elmalı kek yapmıyordum. ama geçen haftaki elmalı kekten sonra yeniden deneyeceğim galiba. önce 4-5 elmayı soyup küp küp doğruyorsunuz. geniş bir kek kalıbını yağlayıp, içine biraz toz şeker serpiyor ve elmaları kalıbın içine yayıyorsunuz. bir avuç doğranmış kuru incir, bir…
Written by
·
-
sultan lokumu
galiba bu haftayı teyzemin tarifleri haftası ilan etmem gerekecek çünkü geçen cuma bana bir hafta yetecek kadar tarif verdi. benim bu tarifler arasından en çok sevdiğim tarifi bugün yazacağım; sultan lokumu. bu tarifi uygulamak için; 1 kg. süt, 1 paket (250 gr) margarin, 2 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 2 su bardağı + 2…
Written by
·
-
teyzemin salataları
teyzem salata konusunda uzman olmuş. dün ona gittiğimde üç farklı salata çeşidi ile tanıştım. ilki tavuk salatası. yapımı çok basit gözüküyor.önce 2 bütün tavuk göğsünü tuzla haşlayıp didikliyorsunuz. 3 kırmızı biberi közleyip, soyuyor, biraz soğuyunca da doğrayıp tavuğa ekliyorsunuz. gerisi 5-10 doğranmış kornişon turşu, dereotu, maydanoz, limon ve yağ. ikinci salata közlenmiş patlıcan salatası. 2…
Written by
·
-
Etimek Tatlısı
annem geçen hafta teyzemden aldığı tarif ile etimekli tatlıdan yapmıştı. tarif biraz zaman gerektiriyor ama bu tatlıya değdiğini söyleyebilirim. gereken malzemeler: 10-12 tuzsuz etimek, 2 su bardağı toz şeker, 750 gr. süt, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 2 paket vanilya, 2 su bardağı süt (750 gr’dan ayrıca), 2 paket krem şanti, 2 su bardağı su,…
Written by
·
-
etimekli tatlı
annem geçen hafta teyzemden aldığı tarif ile etimekli tatlıdan yapmıştı. tarif biraz zaman gerektiriyor ama bu tatlıya değdiğini söyleyebilirim. gereken malzemeler: 10-12 tuzsuz etimek, 2 su bardağı toz şeker, 750 gr. süt, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 2 paket vanilya, 2 su bardağı süt (750 gr’dan ayrıca), 2 paket krem şanti, 2 su bardağı su,…
Written by
·
-
pancar salatası
işte bu salatayı ortaya çıkaran kişinin hayal gücü çok sınırlıymış. padişah salatasını hazırlayan olsa ne adlar bulurdu buna da kim bilir. belki “kadife güzeli” derdi. pancar bana hep kadifeyi hatırlatıyor çünkü… malzemeleri: 1 kg patates, 3 havuç, dereotu, taze soğan, süzme yoğurt, mayonez, pancar, limon, sarımsak. yapılışı: patatesleri haşlayıp, rendeleyin. havuçları küplere bölüp yağda kavurun.…
Written by
·
-
Pancar Salatası (Videolu tarif)
işte bu salatayı ortaya çıkaran kişinin hayal gücü çok sınırlıymış. padişah salatasını hazırlayan olsa ne adlar bulurdu buna da kim bilir. belki “kadife güzeli” derdi. pancar bana hep kadifeyi hatırlatıyor çünkü… malzemeleri: 1 kg patates 3 havuç dereotu taze soğan süzme yoğurt mayonez pancar limon sarımsak yapılışı: patatesleri haşlayıp, rendeleyin. havuçları küplere bölüp yağda…
Written by
·
-
Padişah Salatası
teyzelerin yemeklere isim koyma potansiyeline hayranım. aslında yemek tarifi alırken neden o adın verildiğini de sorsam iyi olacak. mesela insan bir salataya neden padişah salatası der? çok zengin malzemesi olduğu için olabilir mi? neyse ben tarife geçeyim. padişah salatasını malzemeleri:1 su bardağı düdük makarna, 1 salatalık, 1 havuç, 1 kereviz, 1 avuç bezelye, 2-3 yaprak…
Written by
·
-
böğürtlenli kurabiye
bu kurabiyeyi diğerlerinden ayıran en büyük özelliği o harika görüntüsü. lezzeti diğer kurabiyelerden çok farklı değil ama görünüşleri harika. hem mayalı poğaçadan da daha kolay. malzemesi: 1 yumuşak margarin 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 kabartma tozu 1 vanilya 1 limon veya portakal kabuğu rendesi 1 yumurta(sarısı içine, beyazı dışına) 2.5 su bardağı un dövülmüş…
Written by
·