İnşallah bir aksilik çıkmazsa hafta sonu Diyarbakır’da olacağız. Bu yüzden bugünün tariflerini zaman kaybetmeden yazmak istedim. Bugün gelen misafirlerimize elmalı tatlıyla beraber bu iki tarifi… Daha fazlasını oku »Peynirli Çıtır Börekler ve Kestaneli Toplar
Annemin bayramda en çok ilgi gören, aşağıdaki fotoğraflardan tek tarifi olmayan baklavası . Bu kadar şeyi nasıl hazırladığını merak edenler için küçük bir not: Bayramdan… Daha fazlasını oku »Burma Baklava
Annemin çarşamba günü onlara gittiğimizde hamurunu ekmek makinasında yoğurarak yaptığı muhteşem poğaça. Bundan sonraki her gidişimizde ister istemez evde bu poğaçayı bulmayı hayal ediyorum… Kahvaltı… Daha fazlasını oku »Kahvaltı Poğaçası
Annemler yazı geçirmek için bizim sitedeki evlerine geçince bana da gün doğmuş oldu. Artık babamız akşama doğru arayıp neredesiniz diye sorduğunda “Kasr-ı Saadet”teyiz diyoruz. Hani… Daha fazlasını oku »Fırında Karışık Kızartma
Bir önceki yazımdan sonra Ayşe İkbal ile bundan sonraki düzenimiz için önemli adımlar atıp her ikimizin de buna uyumu için çalışarak geçirdik. Allah'tan minikler yeniliklere… Daha fazlasını oku »Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
Malzemeler 1 Soğan 250 veya 300 gr kıyma 1 kg ıspanak 3 yumurta tuz karabiber Soğanla kıymayı kavur, pulbiber ekle. Kıyma pişince doğradığın… Daha fazlasını oku »Yumurtalı Ispanak
Kıymalı su böreği Malzemeler: 6 yumurta, tuz, aldığı kadar un, 250 gr kıyma, 1 baş kuru soğan, 8-10 dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz,… Daha fazlasını oku »Kıymalı Su Böreği ve Elmalı Puf Kurabiye
Son birkaç gündür soğuk algınlığı ile giriştiğim mücadeleden dolayı hafta sonunun yazılarını yayınlamak ancak bugüne kaldı. Bırakın yemek yapabilmeyi, yapılmış bir yemeği yiyebilmek bile çok… Daha fazlasını oku »Nohutlu Mercimek Çorbası
Annemin bayram sofrasındaki üç tarifi bu hafta yazdım. Kuzu budu fırın Malzemeler: 1 adet kuzu but, davetli sayısına bölünmüş (el büyüklüğünde), 3 adet bütün kuru… Daha fazlasını oku »Annemin Bayram Tarifleri:Nohutlu Bulgur Çorbası, Kuzu Budu Fırın, Kestaneli Pilav
Hepinize sevdiklerinizle beraber geçen bayram günleri ile sağlık, huzur ve mutluluk dolu bir yıl diliyorum… Kayısılı pilav Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 2 yemek kaşığı… Daha fazlasını oku »Bayram Hazırlıkları: Anneannemin Bohça Baklavası, Arpacık Soğanlı Külbastı, Kayısılı Pilav