Dönüş daha doğrusu yavru kedilerimize kavuşma yoluna çıktık! (Aranızda miniklerden haberleri heyecanla bekleyenler var 🐱🧡🥰) Apart’ta yaptığım keki yazacağıma söz vermiştim, işte tarifi🎈.
.
Kuru Meyveli Kek:
6 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kadar kuru meyve karışımı (çocukların bayram hediye setleri için marketin kuruyemiş bölümünde kuru meyve mix diye bir şey bulmuştum ben, onları kullandım. Siz kendiniz yapmak isterseniz kuru meyveleri biraz sıcak suda beklettikten sonra süzüp kurulayın, minik minik doğrayıp havandan geçirdiğiniz fındık, ceviz vs ile karıştırın)
Fırını 175C’ye getirin. Yumurta ve şekeri çırpın. Yağı ekleyin. Ayri bir kapta un, kabartma tozu ve kuru meyve karışımını karıştırın. Diğer karışıma ilave edin. Yağlanmış kalıba yayın (kare borcam vardı bizde, ben onu kullandım) Üzerini yağlı kağıtla kapatıp, son 10 dakika üzerini açarak pişirin. Afiyet olsun🧡
Kuru meyveleri bir çok aktarda ve kuruyemişcilerde bulabilirsiniz. Gerçekten yapmak isteyenler gönül rahatlığıyla yapsınlar bu tarifi, çok lezzetli oluyor. Teşekkür ederim…