-
Nonu Sofrası
Tarifi incele: Nonu SofrasıBiraz daha yazmamaya devam edersem perşembe günü çıkacağımız 10 günlük yolculuğun da araya girmesiyle 1 ay kadar yazmamış sayılacağım. Bu yüzden daha fazla geç kalmadan ilk olarak adını Ayşe İkbal’in en sevdiği yiyeceği ihtiva eden pastadan alan sofradan kareler sunuyorum. Tarifleri ve detayları önümüzdeki iki günde tamamlayabilirsem ne mutlu! makarna salatası zeytinli-cevizli ekmek nergisler közlenmiş…
-
Ayşe İkbal 2 yaşında
Tarifi incele: Ayşe İkbal 2 yaşındaçizim: allison reuling Bana “anne” sıfatını kazandıralı 2 yıl olmuş. Ben hala inanamıyorum birinin annesi olduğuma. Zaten bu ara bana daha çok “ha-ci-ce!” diye seslendiğin için bu daha da kolay oluyor. Sabahları uyanıp beni yanında bulduğunda mutluluktan burnunu burnuma değdirmenden, biri seni üzerse koşarak yanıma gelmenden, parktan gelince kapıyı açtığımda mutlaka sarılmak istemenden, bebek yeğenini…
-
Limonlu Kremalı Kekler
Tarifi incele: Limonlu Kremalı KeklerBugün yapacağım bir iş toplantısına 1-2 çeşit tarif götürme sözü vermiştim. Sabah 7.30’da mutfağa girip önce bu kekleri, sonra da çok sevdiğim kaya kurabiyeleri yaptım. Marisa Nunez’in Çilli kitabını okumaya başladığımızdan beri Ayşe İkbal’in en sevdiği şey pasta yapmak. Sabah uyanıp bu kekleri gördüğünde de sevinçle “paşta!” diye bağırıyordu… Limonlu Kremalı Kekler 10-12 adet Tarif…
-
İtalyan Ekmeği
Tarifi incele: İtalyan EkmeğiBu ay yemek etkinliklerinin konusu "ekmek" olunca denediğim ekmek tariflerinin sayısında da artış oldu. Daha çok dünya mutfaklarındaki farklı ekmekleri yapıp aslında bizim ekmeklerimize ne kadar benzediklerini düşünerek geçirdim son haftaları. Hatta geçen pazar yaptığım ve bana göre şelamenin fırınlanmış hali olan İran ekmeğim fotoğraflanamadan bitti. İtalyan ekmeğini de önce hafta içinde kendimce başarısız bir…
-
Pizza Keseleri ve Soğanlı Milföylü Kiş
Tarifi incele: Pizza Keseleri ve Soğanlı Milföylü KişGeçmiş olsun dilekleri için teşekkürler! Henüz tam atlatamasak da kesinlikle çok daha iyiyiz. Tarifleri günlerdir bekleyenler olduğunu bildiğim için hemen anlatmaya geçiyorum: Pizza Keseleri 6 adet Tarif cookie magazine adlı anne-çocuk dergisinden. Tarifin aslında her malzeme hazır kullanılmış: hazır pizza hamuru, hazır köfte, hazır sos. Siz dilerseniz bunların bir kısmını hazır alabilir veya evde yapabilirsiniz.…
-
Anneanne Ekmeği ve Yerelması Çorbası
Tarifi incele: Anneanne Ekmeği ve Yerelması ÇorbasıAnneanne Ekmeği Pazartesi günü ekmek yapmak için 3 saatten az zamanım kaldığını fark edince all recipes’ten bu tarifi buldum. Tarifteki bekleme sürelerini, hamuru önceden 200C’ye ısıtıp kapattığım fırında bekleterek kısalttım. Böylece bekleme süreleri yaklaşık15şer dakikaya indi. Fırından ilk çıktığında kızıma ekmeği bıraktırıp yemeğe geçirmekte epeyce zorlandım. Malzemeler: 1 bardak 240ml 1 su bardağı ılık su…
-
Buğday Salatası ve Közlenmiş Brokolili Makarna Salatası
Tarifi incele: Buğday Salatası ve Közlenmiş Brokolili Makarna SalatasıAnnemin daveti için siteleri karıştırınca denemek isteyebileceğim epeyce bir salata tarifi toparladım. Son günlerde bu tarifleri sırayla deniyorum. İlk tarif forumdan Yelda’ya ait. Misafirlere ikram ettikten sonra o kadar sevdim ki akşam kendimize yeniden hazırladım. Teşekkürler Yelda! Buğday Salatası: Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış buğday 3 adet domates bir limon 3 adet dolmalık kırmızı biber…
-
Anne Sofrası
Tarifi incele: Anne SofrasıAnnem 2 yıl önce Ayşe İkbal için hazırladığı sofranın bir benzerini bu defa yeni yeğenim için hazırladı. Ben her ne kadar kendini çok yorduğu için üzülsem de herhalde bir anneanne için en zevkli hazırlık oldukça kalabalık arkadaş grubuna yeni torununu tanıtıp onun için duaların edildiği bir sofranın hazırlığıdır. Benim bu fotoğrafa baktığımda en çok hoşuma…
Günlük Mutfak Maceraları
Dilediğiniz tarifi aşağıda aratabilirsiniz
Son Yayınlananlar
YAZAR HAKKINDA
Mutfakla olan yolculuğum, kokusu çocukluğuma uzanan tariflerle başladı. Lezzetlerin ve anıların buluştuğu bu serüvende, ‘Portakal Ağacı’ tariflerinin her zaman özel bir yeri oldu. Bu blog, sadece mutfakta geçirilen anların değil, aynı zamanda sevgiyle yoğrulmuş anıların da bir yansımasıdır.
Her tarif, denenmiş, tadılmış ve en güzel haliyle sizlere sunulmuştur. Amacım, mutfağınıza lezzet katarken, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sıcacık anılar biriktirmenize de vesile olmaktır. Geleneksel tatların yanı sıra, modern dokunuşlarla da çeşitlenen bu tariflerle, her damak tadına hitap eden lezzetleri bir araya getirdim.
