-
Yeni Hayat
Tarifi incele: Yeni HayatBana yeniden anne olmanın muhteşem bir duygu olduğunu öğreten 12 günlük minik insan, Muhammed Musab…
-
Güncelleme
Tarifi incele: GüncellemeHastane bavulu nihayet hazırlanıp bagajdaki yerini aldı, kıyafetler yıkanıp yerleştirildi, beşik hazırlandı, Ayşe İkbal'in araba koltuğu depodan çıkarıldı, temizlendi, arabadaki yerini aldı, forumdaki sorunla ilgili gerekli yerlere başvuruldu, yorumlar sitemlerle karşılaşma korkusuyla okunulmadı, son kez Kanlıca'da sakin sakin çay içilip Boğaz seyredildi… Her ne kadar çabuk iyileşmiş olsak da geri sayım sayacının 30'lu rakamları göstermeye…
-
…
Tarifi incele: …Ayse Ikbal ile beraber grip oldugumuz icin son bir haftadir hayata ara vermis durumdayiz. Onumuzdeki hafta insallah tamanen iyilesirsek yazilara tekrar baslayacagim…
-
Salı Sofrası, Haberler ve Buzdolabı Böreği
Tarifi incele: Salı Sofrası, Haberler ve Buzdolabı BöreğiGünler benim kalan son enerjimle koşturmaya çalışmam, her seferinde yorulmaya daha fazla dayanamayacağıma karar verip dinlendikten sonra başa dönmemle devam ediyor. Bu maratonun dünkü ayağında 3 yıldır görüşmeyi arzu ettiğim bir grubu eve davet etmeyi başardım. Menüde, milföylü talaş böreği, açma, annemin patates salatası, yine annemin yoğurtlu salatası, ekmek makinasında yumurtalı ekmek, portakallı tavuk göğsü…
-
Teyzemin Sofrası
Tarifi incele: Teyzemin SofrasıGeçen haftanın son günlerinden birinde teyzemin kalabalık misafir grubunun sofrasını fotoğraflamaya gittim. Teyzemin menüleri hep çok çeşit içeriyor ama bunda onun yaptıkları kadar gelen misafirlerin de birşeyler getiriyor olması önemli bir etken. Belki de onun sofralarını çekmeyi sevmemin sebeplerinden biri de bu. Menüdekiler Benim yaptığım yeşil mercimek salatası Fatma teyze’nin kısırı Annemin brokoli salatası Teyzemin…
-
Perşembe Kahvaltısı ve Ispanaklı Pizza
Tarifi incele: Perşembe Kahvaltısı ve Ispanaklı PizzaBu aralar hazır enerjim varken, davet edebildiğim kadar çok kişiyi evde ağırlamaya çalışıyorum. Görüşmek istediğim, önceden sözleştiğim kim varsa sırayla davet ediyorum. Yarın gene bir misafirim var. Geçen hafta da İstanbul’daki küçük aile kolonimizi ağırladım. 4 aile bir araya gelip en küçüklerin baştaki ezeli rekabetini ve sonrasında da birbilerinden ayrılmak istemedikleri için döktükleri gözyaşlarını seyredip…
-
Peynirli Poğaça
Tarifi incele: Peynirli PoğaçaBütün bir hafta boyunca aklımda sadece bugün Zülal için düzenleyeceğim bebek sofrası olunca poğaçaları yazmam da gecikti. Allah’tan annemin, teyzemin, ablamın yardımları ve bugünde İstanbul’un bir ucundan diğerine davetime icabet eden arkadaşlarım sayesinde kendi adıma çok keyifli bir sofra çıktı ortaya. İşte ablamın geçen sofra için yapıp getirdiği poğaçaların tarifi. Kaynağı Amerika’da iken aldığı un…
-
Teyzemin Kahvaltısı ve Kayısılı Ay Kurabiyeleri
Tarifi incele: Teyzemin Kahvaltısı ve Kayısılı Ay KurabiyeleriDün annem ve ablamla beraber teyzemin kahvaltı sofrasında buluştuk. Elif ve Feyza’nın katkısı ile hazırladığı sofrada 2 teyze, 5 yeğen harika bir sabah geçirmiş olduk. Sofradakilerden bazıları: teyzemin kaşarlı ıspanaklı pizzası ablamın getirdiği peynirli poğaçalar feyza’nın salatası annemin getirdiği kabak tatlısı diyarbakır’dan getirdiğimiz burma kadayıf ve benim yaptığım kayısılı ay kurabiyeleri. Diğerlerinin tariflerini yazmadan önce…
-
Diyarbakır-Mardin-Midyat
Tarifi incele: Diyarbakır-Mardin-MidyatGeçtiğimiz cuma günü bir ilke imza atıp Ayşe İkbal'i babaanne ve anneanneye emanet ederek 3 günlük bir geziye gittik. Gezimizin ilk durağı en son 8 ay önce gittiğimiz Diyarbakır'dı. Yukarıdaki fotoğraf benim Diyarbakır'a her defasında gidişimin sebeplerinden biri. Bu manzaranın verdiği huzuru bir de boğaza bakarken yaşıyorum ben. Bir diğer sebebi önceki yazımda da tanıttığım…
Günlük Mutfak Maceraları
Dilediğiniz tarifi aşağıda aratabilirsiniz
Son Yayınlananlar
YAZAR HAKKINDA
Mutfakla olan yolculuğum, kokusu çocukluğuma uzanan tariflerle başladı. Lezzetlerin ve anıların buluştuğu bu serüvende, ‘Portakal Ağacı’ tariflerinin her zaman özel bir yeri oldu. Bu blog, sadece mutfakta geçirilen anların değil, aynı zamanda sevgiyle yoğrulmuş anıların da bir yansımasıdır.
Her tarif, denenmiş, tadılmış ve en güzel haliyle sizlere sunulmuştur. Amacım, mutfağınıza lezzet katarken, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sıcacık anılar biriktirmenize de vesile olmaktır. Geleneksel tatların yanı sıra, modern dokunuşlarla da çeşitlenen bu tariflerle, her damak tadına hitap eden lezzetleri bir araya getirdim.
