kandil simidi

Bugün regaip kandiliymiş (üç ayların başladığı gece). akşama ne yapacağımı düşünmeme gerek kalmadı; kandil simidi 5,5 su bardağı un, 125 gr. margarin, 1 çay bardağı …

cam güzelleri

mutfağın camının önüne saksılar yerleştirip kelebekleri çeken çiçekler dikmeyi hayal ediyorum. liatris, gomphrena ve echinacea benim en beğendiklerim. harika değiller mi? [fotoğraflar: martha stewart]

tahinli kurabiye

lise son veya üniversite birinci sınıftaydım. annem, rahmetli anneannemin hastalığından dolayı sürekli ankara’ya gitmek zorundaydı. işe giden ablama ve babama yemek pişirmekle de beni görevlendirmişti. …

kaygana

Sabah şerbet yapmakla uğraşırken kahvaltı için hiçbir şey yapmadığımı farkettim. M.Yerasimos’un Osmanlı mutfağı kitabından kahvaltıya uygun bir tarif ararken yumurtalı yemekler bölümünden kayganayı buldum. Kaygana …

şeftali şerbeti

cuma akşamı bir tatlı yapmak için m. yerasimos’un kitabını karıştırırken karşıma şeftali şerbeti çıktı. evdeki bir türlü yenmeyen şeftatileri değerlendirmenin en iyi yolu şerbet yapmaktı. …

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!