-
Toyga Çorbası (Videolu Tarif)
Tarifi incele: Toyga Çorbası (Videolu Tarif)Toyga Çorbası: Malzemeler:– 1 su bardağı aşurelik buğday– 1 su bardağı nohut– 1 su bardağı yoğurt– 3 çorba kaşığı un– 2 çorba kaşığı tereyağı– 1 tatlı kaşığı kuru nane– 1 çay kaşığı toz kırmızı biber– Tuz– Aldığı kadar su Hazırlanışı: Nohut ve buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün sularını süzüp ayrı tencerelerde yumuşayana kadar pişirin. Tencereye…
-
Patates Musakka (Videolu Tarif)
Tarifi incele: Patates Musakka (Videolu Tarif)Patates Musakka 500 gr kıyma 3 orta boy patates, halka doğranmış 2 orta boy domates, ya da yazdan domates rendesi 1 orta boy soğan, doğranmış 1 tatlı kaşığı salça 3 diş sarımsak 2 sivri biber, doğranmış 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Soğanı, biberi, sarımsağı, zeytinyağını ve kıymayı koyup kavurun. Kavrulunca domatesleri ve suda…
-
Portakal Ağacı İftar Menüleri
Tarifi incele: Portakal Ağacı İftar Menüleri1.GÜN İFTAR MENÜSÜ 2.GÜN İFTAR MENÜSÜ 3.GÜN İFTAR MENÜSÜ 4.GÜN İFTAR MENÜSÜ 5.GÜN İFTAR MENÜSÜ 6.GÜN İFTAR MENÜSÜ 7.GÜN İFTAR MENÜSÜ 8. GÜN İFTAR MENÜSÜ 9.gün 10.gün 11. gün 12.gün: Mercimek Çorbası İslim Kebabı Pancar Salatası İki Renkli Revani 13.gün: 14.gün Yayla Çorbası Tantuni Humuslu Salata Güllaç Magnolia 15.gün mantar çorbası Kaşarlı Biftek İrmikli Hira…
-
Patates Rulo (Videolu Tarif)
Tarifi incele: Patates Rulo (Videolu Tarif)Patates Rulo Hem Göze Hem Mideye Hitap Eden Efsane Lezzet! Malzemeler: 3 adet patates 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 tutam maydanoz 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz Karabiber Kıymalı harç için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ 400 g kıyma 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 1 yemek…
-
Yayla Çorbası (Videolu Tarif)
Tarifi incele: Yayla Çorbası (Videolu Tarif)“Portakal Ağacı ile 100 Temel Tarif” serisinde bugün; Yayla Çorbası🧡 Yayla çorbası neredeyse her yörede görebileceğimiz lezzetlerdendir. Yayla çorbası hem çok sık yapılan hem de her evde her daim bulunabilecek temel malzemelerle yapılan en ünlü çorbalarımızdandır. Yayla çorbası hakkında bilmeniz gereken diğer önemli bilgi; Yayla çorbası içerdiği yoğurttan dolayı güzel bir protein kaynağıdır. Yayla çorbasına…
-
Fava
Tarifi incele: FavaFava 2 su bardağı kuru bakla Dörtte üç su bardağı zeytinyağı 2 soğan 1 çay kaşığı toz şeker Tuz Süslemek için: Limon Dereotu Kırmızı soğan Akşam mdan kuru baklayı ayıklayıp ılık suda ıslatın. İnce doğranmış soğanı zeytinyağında kavurup içine bakla, şeker, tuz ve 3-4 su bardağı soğuk su ekleyin. Baklalar pişip ezilince süzgeçten geçirin ya…
-
Elmalı Ponçik (Videolu Tarif)
Tarifi incele: Elmalı Ponçik (Videolu Tarif)2,5 / 3 su bardağı un 1 fincan su 10 gram instant maya 1 çay bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı mahlep (isteğe göre) tuz 1 yumurta iç malzemesi; 3 elma 2 yemek kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tarçın arzuya göre ceviz veya fındık Hazırlanması: Un ve instant mayayı karıştırın. (Eğer…
-
Avokadolu Patates Salatası (Videolu Tarif)
Tarifi incele: Avokadolu Patates Salatası (Videolu Tarif)Avokadolu Patates Salatası Malzemeler: 1 kg patates 1 olgunlaşmış avokado 1 nar 1 mor soğan Sosu için: 2 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı bal Zeytin yağı Tuz 1 Limon suyu Yapılışı: 1 kg patatesi haşlayıp kabuklarını soyun, Soyduktan sonra küp küp doğrayıp kaba alın, Mor soğanı söğüş doğrayın, Ardından tuz ve sumak ile ovun,…
-
Fırında Baharatlı Otlu Patates (Videolu Tarif)
Tarifi incele: Fırında Baharatlı Otlu Patates (Videolu Tarif)Fırında Baharatlı Otlu Patates Malzemeler: 1kg patates Nane, kekik, tuz , pul biber Arzuya göre sarımsak tozu Sıvıyağ Maydanoz Taze Soğan Yapılışı: Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte 4 ‘e doğrayın. (Minik patatesleri 2 parçaya doğrayabilirsiniz) Patatesleri kurulayın ve karıştırma kabına alın. Baharatlarını ekleyin. Tuz ilave edin. Nane, pul biber, kekik, kullanıyorsanız da sarımsak tozu da ekleyin.…
-
Çok Çikolatalı Cookie (Videolu tarif)
Tarifi incele: Çok Çikolatalı Cookie (Videolu tarif)Çok Çikolatalı Kurabiye Malzemeler: 2 Yumurta 1 tatlı kaşığı Karbonat 1 su bardağı Kahverengi şeker 1 yemek kaşığı Mısır Nişastası 3 su bardağı Un Yarım tatlı kaşığı Tuz 2 su bardağı damla çikolata yarım su bardağı Şeker 1 tatlı kaşığı Vanilin 2 su bardağı Ceviz (isterseniz tavada hafif kavurabilirsiniz) 1 su bardağı soğuk Tereyağı, küp…
Günlük Mutfak Maceraları
Dilediğiniz tarifi aşağıda aratabilirsiniz
Son Yayınlananlar
YAZAR HAKKINDA
Mutfakla olan yolculuğum, kokusu çocukluğuma uzanan tariflerle başladı. Lezzetlerin ve anıların buluştuğu bu serüvende, ‘Portakal Ağacı’ tariflerinin her zaman özel bir yeri oldu. Bu blog, sadece mutfakta geçirilen anların değil, aynı zamanda sevgiyle yoğrulmuş anıların da bir yansımasıdır.
Her tarif, denenmiş, tadılmış ve en güzel haliyle sizlere sunulmuştur. Amacım, mutfağınıza lezzet katarken, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sıcacık anılar biriktirmenize de vesile olmaktır. Geleneksel tatların yanı sıra, modern dokunuşlarla da çeşitlenen bu tariflerle, her damak tadına hitap eden lezzetleri bir araya getirdim.
